直击苏南配送 舌尖安全有保障

       近日，蔡墅巷幼儿园组织教师和家委会膳食委员们参观了苏南配送基地，全面了解幼儿园食材的配送情况，对食品的来源、包装、清洁、储存、运输有了一个更为直观深入的认识，从而对每天的食材更放心，同时也充分发挥了家长群体的社会监督作用。

       首先，工作人员热情地向参观者介绍基地的分布情况：包装区、托盘清洗存放区、蔬菜分装区和实验室抽样区，基地的规划非常严谨、科学。接着，工作人员带领家长参观果蔬仓库，了解明日食材配送准备情况，家长还查看了果蔬的新鲜程度。通过介绍得知，每一样食品上有条形码，可以追溯生产地及生产日期。然后，工作人员带领家长观看了关于苏南公司的短视频，介绍了公司的成立及每个岗位，各个工作人员的工作情况及流程，表达了对食物配送这一工作认真、严谨的态度。最后，苏南公司的领导耐心地解答了家长最关心的热点话题：配送基地荤菜无库存，每日凌晨新鲜配送。因疫情原因，没有进口食材，不进口海鲜或者其他食材，保证师生安全。  

       通过参观，家长和老师们对幼儿和自身舌尖上的安全有了直观的感受和体会。家长们乘兴而来，满意而归，相信幼儿的食品安全在这层层把控之下能够得到充分保障！