菜谱2021.6.7-6.11
幼儿套餐 | |||||||||||||||||||
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菜品名称 | 食材名称 | 用量 | 单位 | 菜品名称 | 食材名称 | 用量 | 单位 | 菜品名称 | 食材名称 | 用量 | 单位 | 菜品名称 | 食材名称 | 用量 | 单位 | 菜品名称 | 食材名称 | 用量 | 单位 |
香菇炖肉末 | 干香菇50g/包 | 0.5 | g | 胡萝卜烧牛肉 | 原味牛肉块 | 40 | g | (过敏替代)红烧肉(过敏替代餐) | 冷鲜猪精五花肉块 | 25 | g | 红烧鸡翅 | 冰鲜鸡翅根(40-50g/个) | 50 | g | 清炖肋排 | 冷鲜猪肋排 | 50 | g |
冷鲜猪肉末 | 50 | g | 胡萝卜 | 50 | g | 冷鲜猪精肉丁 | 35 | g | 冰鲜鸡翅中(40-50g/个) | 50 | g | ||||||||
(过敏替代)西兰花肉片(过敏替代餐) | 绿花菜 | 60 | g | 南乳空心菜 | 空心菜 | 75 | g | (过敏)红油虾(过敏餐) | 对虾 | 50 | g | 蒜苗香干肉丝 | 冷鲜猪精肉丝 | 15 | g | 什锦肉丝面 | 家常挂面(细) | 40 | g |
冷鲜猪精肉片 | 35 | g | 红香干 | 15 | g | 冷鲜猪精肉丝 | 20 | g | |||||||||||
蒜苗 | 50 | g | 娃娃菜 | 10 | g | ||||||||||||||
干黑木耳50g/包 | 0.5 | g | |||||||||||||||||
西红柿 | 20 | g | |||||||||||||||||
(过敏)西兰花虾仁(过敏餐) | 绿花菜 | 60 | g | 老黄瓜百叶汤 | 老黄瓜 | 35 | g | 西红柿炒蛋 | 鸡蛋(清洁蛋) | 30 | g | 菠菜蛋汤 | 鸡蛋(清洁蛋) | 10 | g | 配料 | 细米葱 | 1 | g |
冷冻虾仁 | 30 | g | 百叶 | 5 | g | 西红柿 | 90 | g | 菠菜 | 20 | g | 老姜 | 1 | g | |||||
大蒜籽 | 1 | g | |||||||||||||||||
酸(不)辣汤 | 百叶 | 5 | g | 小米饭 | 黄小米150g/包 | 3 | g | 芹末豆腐羹 | 西芹 | 5 | g | 哈密瓜 | 哈密瓜 | 120 | g | 上午点-腰果饼干 | 腰果饼干12g/片 | 1 | 个 |
白菜 | 20 | g | 内酯豆腐 | 35 | g | ||||||||||||||
红薯粉丝500g/包 | 3 | g | |||||||||||||||||
干黑木耳50g/包 | 0.5 | g | |||||||||||||||||
配料 | 细米葱 | 1 | g | 配料 | 细米葱 | 1 | g | 血糯饭 | 血糯米150g/包 | 3 | g | 配料 | 细米葱 | 0.5 | g | 上午点-牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 个 |
老姜 | 1.5 | g | 老姜 | 1.5 | g | 老姜 | 1 | g | |||||||||||
大蒜籽 | 1 | g | 大蒜籽 | 1 | g | 大蒜籽 | 0.5 | g | |||||||||||
上午点-燕麦乳酪饼干 | 燕麦乳酪饼干12g/片 | 1 | 个 | 上午点-巧克力蛋糕 | 巧克力马芬25克/个 | 1 | 个 | 配料 | 细米葱 | 0.5 | g | 上午点-华夫饼 | 华夫饼 | 1 | 个 | 下午点-胡萝卜餐包 | 牛奶胡萝卜餐包35g/只/包 | 1 | 个 |
老姜 | 1 | g | |||||||||||||||||
大蒜籽 | 1 | g | |||||||||||||||||
上午点-牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 个 | 上午点-牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 个 | 上午点-曲奇(咸)饼干 | 香草曲奇饼干(咸味)12g/片 | 1 | 个 | 上午点-牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 个 | 下午点-香蕉+奶酪棒 | 进口香蕉(g) | 100 | g |
奶酪棒20g/个 | 1 | 个 | |||||||||||||||||
下午点-玉菇 | 玉菇甜瓜(g) | 120 | g | 下午点-特小凤 | 特小凤(g) | 110 | g | 上午点-牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 个 | 下午点-白粥+菌菇猪肉蒸煎饺22g/只 | 菌菇猪肉蒸煎饺22g/只 | 1 | 个 | ||||
下午点-骨汤鸡毛菜乌冬面 | 光骨 | 10 | g | 下午点-八宝粥+肉松 | 八宝粥米150g/包 | 20 | g | 下午点-蒸玉米 | 真空玉米棒 | 0.35 | 个 | ||||||||
鸡毛菜 | 20 | g | 香酥肉松200g/包 | 5 | g | ||||||||||||||
乌冬面200g/包 | 30 | g | |||||||||||||||||
下午点-苹果 | 苹果85-90mm(g) | 90 | g |
넶0
2021-05-28 15:13