菜谱2021.4.12-4.16
| 幼儿套餐 | |||||||||||||||||||
| 2021-04-12(星期一) | 2021-04-13(星期二) | 2021-04-14(星期三) | 2021-04-15(星期四) | 2021-04-16(星期五) | |||||||||||||||
| 20210412幼儿套餐2 | 20210413幼儿套餐2 | 20210414幼儿套餐2 | 20210415幼儿套餐2 | 20210416幼儿套餐2 | |||||||||||||||
| 菜品名称 | 食材名称 | 用量 | 单位 | 菜品名称 | 食材名称 | 用量 | 单位 | 菜品名称 | 食材名称 | 用量 | 单位 | 菜品名称 | 食材名称 | 用量 | 单位 | 菜品名称 | 食材名称 | 用量 | 单位 |
| 百叶烧肉 | 冷鲜猪精五花肉块 | 25 | g | 红烧翅中 | 冰鲜鸡翅中（30-40g/个） | 80 | g | 肉末炖蛋 | 鸡蛋（清洁蛋） | 40 | g | (过敏替代)红烧肋排（过敏替代餐） | 冷鲜猪肋排 | 60 | g | 红烧肉圆 | 冷鲜猪肉末 | 50 | g |
| 冷鲜猪精肉块 | 25 | g | 冷鲜猪肉末 | 25 | g | 鸡蛋（清洁蛋） | 5 | g | |||||||||||
| 百叶 | 10 | g | |||||||||||||||||
| 南乳空心菜 | 空心菜 | 90 | g | 蒜籽苋菜 | 去根红苋菜 | 95 | g | 腊肠菜饭 | 胡萝卜 | 10 | g | (过敏)红烧虾（过敏餐） | 冰鲜对虾 | 60 | g | 西红柿炒蛋 | 鸡蛋（清洁蛋） | 30 | g |
| 去根香菇 | 5 | g | 西红柿 | 90 | g | ||||||||||||||
| 大青菜 | 60 | g | |||||||||||||||||
| 腊肠 | 30 | g | |||||||||||||||||
| 西红柿蛋汤 | 西红柿 | 30 | g | (过敏)肉末海带汤（过敏餐） | 冷鲜猪肉末 | 5 | g | 蒸紫薯甜心包 | 紫薯甜心包30g/个*9个/包 | 1 | 个 | 青椒茭白胡萝卜肉丝 | 大圆椒 | 10 | g | 细菜腐皮汤 | 细菜 | 15 | g |
| 鸡蛋（清洁蛋） | 10 | g | 有机海带片150g/包 | 1 | g | 茭白 | 40 | g | 腐皮 | 1 | g | ||||||||
| 姬菇 | 10 | g | 胡萝卜 | 5 | g | 冰鲜鸡架 | 10 | g | |||||||||||
| 冷鲜猪精肉丝 | 10 | g | |||||||||||||||||
| 血糯饭 | 血糯米150g/包 | 3 | g | (过敏替代)肉末姬菇汤（过敏替代餐） | 冷鲜猪肉末 | 5 | g | 配料 | 细米葱 | 1 | g | 莴苣木耳蛋汤 | 干黑木耳50g/包 | 0.5 | g | 配料 | 细米葱 | 0.5 | g |
| 姬菇 | 15 | g | 老姜 | 1 | g | 莴苣 | 40 | g | 老姜 | 1 | g | ||||||||
| 大蒜籽 | 0.5 | g | 鸡蛋（清洁蛋） | 10 | g | 大蒜籽 | 0.5 | g | |||||||||||
| 配料 | 细米葱 | 0.5 | g | 配料 | 细米葱 | 1 | g | 上午点-香葱饼干 | 香葱手工饼干12g/片 | 1 | 个 | 燕麦饭 | 燕麦片150g/包 | 3 | g | 上午点-卡通饼干 | 卡通饼干11g/片 | 1 | 个 |
| 老姜 | 1 | g | 老姜 | 1.5 | g | ||||||||||||||
| 大蒜籽 | 1 | g | 大蒜籽 | 1 | g | ||||||||||||||
| 上午点-夹馅曲奇（芒果味） | 夹馅曲奇（芒果味）15g/个 | 1 | 个 | 上午点-草莓小蛋糕 | 草莓马芬25克/个 | 1 | 个 | 上午点-牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 个 | 配料 | 细米葱 | 1 | g | 上午点-牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 个 |
| 老姜 | 1.5 | g | |||||||||||||||||
| 大蒜籽 | 1.5 | g | |||||||||||||||||
| 上午点-牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 个 | 上午点-牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 个 | 下午点-哈密瓜 | 哈密瓜 | 100 | g | 上午点-牛奶餐包 | 牛奶餐包25g/个 | 1 | 个 | 下午点-曼可顿豆沙面包 | 曼可顿豆沙面包 | 1 | 个 |
| 下午点-伦晚橙 | 伦晚橙（g） | 75 | g | 下午点-奶黄包 | 迷你奶黄包30g/个*6个/包 | 1 | 个 | 下午点-山药粥+肉松 | 山药 | 30 | g | 上午点-牛奶 | 纯牛奶125ml | 1 | 个 | 下午点-玉菇 | 玉菇甜瓜（g） | 100 | g |
| 香酥肉松200g/包 | 6 | g | |||||||||||||||||
| 下午点-娃娃菜木耳鸡丝汤年糕 | 娃娃菜 | 25 | g | 下午点-苹果 | 苹果85-90mm（g） | 70 | g | 下午点-千禧 | 千禧番茄（g） | 60 | g | ||||||||
| 原切鸡丝 | 15 | g | |||||||||||||||||
| 切片年糕 | 30 | g | |||||||||||||||||
| 干黑木耳50g/包 | 0.5 | g | |||||||||||||||||
| 下午点-骨汤绉纱小馄饨 | 光骨 | 10 | g | ||||||||||||||||
| 冷鲜猪肉末 | 15 | g | |||||||||||||||||
| 小馄饨皮 | 30 | g | |||||||||||||||||
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创建时间：2021-04-01 13:27
